Page 107 - Les Peseurs Jurés de Marseille
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aller effectuer une opération de pesage que ce dernier n’aurait pas
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                                                                         Ce peseur absent était alors interdit parfois pendant plusieurs jours
                                                                    et devait même s’acquitter d’une amende. Lorsqu’un peseur atteignait le
                                                                    chiffre ou quota qu’il avait été autorisé à réaliser dans le mois, il se décla-
                                                                    rait “arrêté” et devait laisser choisir ses derniers avant lui.
                                                                         S’il était quand même obligé d’exercer à cause d’un surcroît de tra-
                                                                    vail il se trouvait en dépassement qu’il devait déduire le mois d’après.
                                                                         La prise d’ordre des opérations était faite à chaque quart d’heure ;
                                                                    et le laps de temps depuis ce moment là jusqu’à l’arrivée sur les lieux
                                                                    de pesage était d’environ d’une demi-heure (pour les opérations dites à
                                                                    “desservir” tout de suite).
                                                                         Une fois chargé de l’opération, le peseur allait sur le champ prendre
                                                                    un porte-romaine et avec lui choisissait une ou plusieurs balances
                                                                    romaines avec leurs curseurs, les vérifiait scrupuleusement avec des
                                                                    masses certifiées, 25kg, 50kg, 100kg, etc.., prenait sa blouse son carnet
                                                                    avec billettes, bulletins officiels vierges, la clef de sa voiture, partait du
                                                                    bureau et allait chercher son porte-romaine qui attendait sagement sur le
                                                                    trottoir avec les instruments de pesage.
                                                                         Lorsqu’un peseur arrivant sur les lieux du pesage s’apercevait que le
                                                                    rendement ou bénéfice de l’opération était supérieur à ce qui était prévu,
                                                                    par exemple augmentation du nombre de colis à peser, ou tarif bien supé-
                                                                    rieur de la marchandise à peser, il était tenu avant de commencer son opé-
                                                                    ration de téléphoner au bureau central pour annoncer le changement qui
                                                                    s’était produit à tous les peseurs qui se trouvaient avant lui et qui avaient
                                                                    laissé passer l’opération.
                                                                         L’un quelconque de ses premiers avait le droit de le remplacer, quit-
                                                                    te à lui verser une indemnité égale à la moitié du bénéfice pour lequel il
                                                                    était parti.
                                                                         Le peseur partait avec, indiqué sur une feuille de papier brouillon,
                                                                    l’énoncé de l’opération dont exemple ci-dessous :


                                                                         Rendu 10h.  Poste 24 étage, travée 32
                                                                         84 sacs café arabica Brésil
                                                                         poids d’origine 5 025 kg
                                                                         romaine 65 à l’hecto et briquet pour tare
                                                                         Monier Frères


                                                                         L’ordre de fin de mois : l’avant dernier jour ouvrable de chaque mois
                                                                    et ce à 18 h 30, les présents choisissaient le poste où ils souhaitaient opérer
                                                                    le mois suivant ; les peseurs absents où travaillant laissaient un ordre écrit.
                                                                         Il était procédé par le Président à l’appel de chaque collègue en
                                                                    fonction du Numéro qu’il occupait dans le cadre ; le doyen choisissait le
                                                                    premier et ainsi de suite, jusqu’au dernier, qui lui, devait aller où person-
                                                                    ne ne désirait aller, on disait “qu’il marchait forcé”.
                                                                         Tout peseur qui ne répondait pas à l’appel de son nom était obliga-
                                                                    toirement inscrit au bureau central de la Joliette. Les peseurs n’avaient pas
                                                                    le droit de demander une rectification de leur ordre après l’appel du nom
                                                                    suivant.


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